El curso de hongos comestibles es la más completa recopilación del material didáctico relacionado con la producción de Hongos Comestibles. Es un material muy actualizado acerca de este importante tema. Está compuesto por tres (3) CD.
El primer CD incluye más de una hora de Vídeos desarrollados profesionalmente para la formación en el área de la producción de los hongos comestibles. En el mismo se explican los aspectos básicos de la producción de Hongos Comestibles.
El segundo CD está compuesto por 7 libros profesionales completos, digitalizados, relacionados con la producción de los hongos comestibles. Los mismos explican desde la biología de los hongos, hasta sus posibilidades de mercadeo. Todo el material se encuentra ampliamente ilustrado y está desarrollado de manera muy profesional.
El tercer CD está formado por Guías, folletos y otros materiales didácticos que profundizarán algunos aspectos fundamentales de la producción de hongos.
Entre los contenidos básicos están el valor nutricional de los hongos comestibles, cómo iniciar un emprendimiento, las etapas y sistemas de cultivo de los distintos Hongos, plagas, enfermedades y efectos del dióxido de carbono, y problemas frecuentes del cultivo en bolsas, posibles causas y soluciones, poscosecha, comercialización, tendencias del consumo de alimentos, mercado interno y externo. También se discutirá sobre otros hongos como Champignon y Shiitake.
Se debe recalcar que el Curso de Hongos Comestibles contiene información paso a paso del cultivo, instalaciones, costos de instalaciones y de cultivo, empaques, generalidades de hongos, propiedades medicinales y componentes nutricionales, posible mercado, control de plagas y enfermedades y posibles sustratos de acuerdo a la región.
Son más de 500 páginas de textos con alto contenido práctico y más de una hora de video de alta calidad docente y visual.
Un material muy completo, totalmente en español.
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